電磁爐在加熱過程中，當(dāng)交流電流經(jīng)加熱圈時，線圈周圍的空間會產(chǎn)生交變磁場。如果此時在線圈附近放置一個鐵磁金屬鍋，鍋內(nèi)會產(chǎn)生大量的渦流。渦流克服鍋體的阻抗，產(chǎn)生焦耳熱，促使金屬鍋體自身發(fā)熱。這種熱量足以烹飪食物，使食物快速改變速度。
　　我們都知道面板是衡量電磁爐質(zhì)量的關(guān)鍵因素之一。如果選錯了，以后使用會有很多問題。電磁爐用什幺面板好，如何購買，下面一起來看看。
　　一、黑晶面板
　　電磁爐黑晶面板保溫性能好，強度高，硬度高，打磨拋光，光亮如鏡。購買時請注意。市面上有的黑晶面板沒有打磨，要掌握辨別技巧。首先，仔細檢查面板表面是否平整，并用手觸摸。如果手感好，面板光滑，說明質(zhì)量好。其次，檢查面板表面是否有均勻的多孔或劃痕，因為這些情況在質(zhì)量好的面板中都不會出現(xiàn)。
　　二、白晶面板
　　電磁爐白晶面板無雜質(zhì)，絕緣抗?jié)B性好，使用壽命長，一般分為印刷和非印刷。其中，印刷因其不同的顏色和精美的圖案而受到消費者的歡迎，放置在家里也可以裝飾環(huán)境。但是需要注意的是，面板持續(xù)加熱，釉色會脫落。所以，選購時選擇質(zhì)量上好的。
　　以上就是關(guān)于電磁爐面板的選擇了，在實際購買中，我們要根據(jù)自己的實際情況來選擇，如果還有其它問題，也歡迎及時聯(lián)系我們。